昨日、料理教室で、３品作った。ミートパイ、さつまいものスープ、チョコレートムース
４０人近く参加して、グループに分かれて、講師の指導に沿って、各グループのメンバー分の料理を作る。

この教室は、古くから参加されている方もおられ、テキパキした動きだ。その動きを見るだけで、自分も早く上達したいものだと、認識を新たにする。
当方は、１１月に参加して以来の参加だが、久しぶりにも拘らず、馴染み易さがある。

最初に、講師がレシピに沿って、３品を実演してみせる。
そのあと各グループそれぞれ、実習し、出来上がったら、食事となる。

今回は、初回と違い、積極的に進んで関わるつもりでいたので、３品ともに関われてよかった。三角巾、エプロンを身にまとい、布巾を持つ姿に違和感はなくなった観がある。
料理の途中でわからなくなった場合は、講師に聞くなど積極的に関わった。

日頃、人と関わることが少なくなっているので、今後も、このような機会を活かしたい。

なお、料理のレシピを事前にもらっていたので、レシピを見ながら、料理用語の意味を調べたり、包丁などの作業方法の動画があれば、その動画をみたり、使う材料を事前にみておいたので、自分としては理解しやすかった、と思う。